そば処伊とう

竹田城の近くでいただくこだわりの手打ちそば

JR播但線竹田駅より徒歩約5分と、好立地のそば店。飲食業界を40年以上経験した店主が作る、こだわり抜いた“あらびきそば”が味わえます。通常のそばと比べ粒子が大きい分、粒子一つひとつに水分が行き渡るまで時間がかかる難しい製法だが、それだけ風味豊かで味わい深く、食感がよいのが特徴です。より美味しいそばを提供するために、機械に頼らず手打ちにこだわっているので、1日に作れる量は限られており、麺がなくなり次第終了となります。特に観光シーズンは混み合うため、早目に来店しましょう。